Glossar Dioxine
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Anthropogene Stoffe Durch den Menschen verursachte oder hergestellte Stoffe. Auslösewerte Konzentrationen von Kontaminanten in Lebensmitteln, bei deren Erreichen Behörden und Unternehmen verpflichtet sind, die Kontaminationsquellen zu ermitteln und Maßnahmen zur Eindämmung oder Beseitigung der Kontamination zu ergreifen. B Top Biota Anderer Ausdruck für Lebewesen. D Top Dioxine Gruppe von tricyclischen chlororganischen Verbindungen - Dibenzo-p-dioxine und -furane (PCDD/F) sowie polybromierte (PBDD) Dibenzodioxine - mit ähnlichen chemischen sowie biologischen Eigenschaften. Deposition Unter Deposition wird Ablagerung der in die Umwelt eingetragenen Schadstoffe, z.B. am Boden, an Pflanzen verstanden. E Top Emissionen Die von einer Quelle (Emittent) ausgehenden Luft-, Boden- und Wasserverunreinigungen, Geräusche, Erschütterungen, Wärme, Strahlen und ähnliche Erscheinungen. F Top Fötotoxizität Schädigung der Leibesfrucht vom dritten Schwangerschaftsmonat an. H Top Höchstgehalte Maximal zulässige Konzentrationen von Kontaminanten in Lebensmitteln, die in der Europäischen Union durch EG-Verordnungen festgelegt werden. Höchstgehalte werden für diejenigen Lebensmittel festgelegt, die wesentlich zur Schadstoffaufnahme des Menschen beitragen. Lebensmittel, die die maximal zulässigen Höchstgehalte überschritten haben, dürfen nicht mehr vermarktet werden. Homologen Eine Homologengruppe umfasst Kongenere mit gleicher Anzahl Chlorsubstituenten (= Isomere), unabhängig von der Stellung der Chloratome. I Top I-TEF Internationale Toxizitätsäquivalentfaktoren nach NATO/CCMS (North Atlantic Treaty Organisation/Committee on Challenges in Modern Society) I-TEq Internationale Toxizitätsäquivalente nach NATO/CCMS (North Atlantic Treaty Organisation/Committee on Challenges in Modern Society) K Top Kongenere "Stammverwandte" - Sammelbegriff für die Einzelglieder einer Stoffgruppe mit identischer Grundstruktur, aber unterschiedlicher Anzahl gleichartiger Substituenten, z. B. für die verschieden hoch chlorierten Dioxin-Untergruppen (Mono- bis Oktachlordibenzodioxine). L Top Lipophilie Bestreben, mit Fetten in Wechselwirkung zu treten. Lipophile Stoffe können sich z. B. im Fettgewebe anreichern. P Top PCB Polychlorierte Biphenyle PCDD/F Abkürzung für polychlorierte Dibenzodioxine und -furane. Dibenzo-p-dioxine mit 75 Kongeneren und Dibenzo-p-furane mit 135 Kongeneren. PCP Pentachlorphenol Persistenz Beständigkeit einer Chemikalie in der Umwelt. Persistente Chemikalien werden unter Umweltbedingungen nur sehr langsam abgebaut. S Top Seveso-Dioxin 2,3,7,8-Tetrachlor-dibenzodioxin (2,3,7,8-TCDD); gilt bis heute als die toxischste, jemals synthetisierte, nicht natürlich vorkommende Substanz. T Top TDI-Wert Wert der tolerierbaren täglichen Aufnahme TEF Toxizitätsäquivalentfaktor Teratogenität Missbildung der Nachkommenschaft während der Frühphase der Schwangerschaft. TEQ Toxizitätsäquivalent Toxizitäts- äquivalente Toxizitätsäquivalente dienen zur Abschätzung des Risikos, das von PCDD/F-Gemischen ausgeht. Mit Hilfe der TEQ werden alle vierfach- und höher chlorierten Dibenzodioxine und -furane gemäß ihrer toxikologischen Wirkung mit bestimmten Faktoren auf die Toxizität des 2,3,7,8-TCDD umgerechnet. U Top ubiquitär allgemein verbreitet, überall vorkommend W Top WHO-TEQ Toxizitätsäquivalente nach WHO (1998, 2005)
