Mehrfachrückstände Begriff

Von Mehrfachrückständen spricht man, wenn Rückstände von mehr als einem Pflanzenschutzmittel in dem Lebensmittel nachweisbar sind. Sie treten auf, wenn die Pflanzen oder das Erntegut mit unterschiedlichen Wirkstoffen, z.B. Fungiziden gegen Pilze oder Insektiziden gegen Insekten, behandelt wurden oder auch vergleichbare Wirkstoffe, z.B. Fungizide gegen unterschiedliche Pilzarten, eingesetzt werden (Kombinationspräparate) oder auch durch ein Vermischen unterschiedlich behandelter Erntegüter oder wenn ein Erzeuger in einer Kultur unterschiedliche Pflanzenschutzmittelpräparate gegen den gleichen Schadenserreger einsetzt, z.B. um Höchstmengenüberschreitungen zu vermeiden.