Sprache

de

Wortart

Wortstamm

Winterisierung

Schreibweisen

Winterisierung, Winterisierungen

Definition

de

Verfahren zur Trennung von Stoffgemischen durch fraktionierte Kristallisation. ... Auch die Entfernung hochschmelzender Triacylglycerole aus Speiseölen, z.B. durch Fraktionierung, um ein Auskristallisieren bei niedrigen Temperaturen (z.B. bei Lagerung im Kühlschrank) zu verhindern, wird als Winterisierung bezeichnet.(1)

Verwendungsangaben

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Übersetzungen

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Redaktionelle Anmerkung

de

BK-Syn

Textanalysefunktion

Benennung mit Textanalysefunktion

Übersetzungsstatus

Übersetzung geprüft

Quellenangabe

de

(1) ROEMPP 2008 2008 Georg Thieme Verlag

Änderungsangaben

de
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fo
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2008-09-01
de
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Exportangaben

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